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　　合理補充DHA和EPA具有必要性
　　此次研討會(huì )主辦方中國營(yíng)養學(xué)會(huì )葛可佑教授表示：DHA和EPA都是ω-3多不飽和脂肪酸的主要成分。充足的DHA, 有利于增強神經(jīng)信息的傳遞，對維持腦的功能，改善記憶力起著(zhù)重要作用。DHA以磷脂形式大量存在于視網(wǎng)膜細胞中，對視網(wǎng)膜的感光細胞之光**傳導十分重要。同時(shí)，EPA還具有降低血液中甘油三酯和膽固醇的功能，能降低心腦血管疾病的發(fā)病率。DHA和EPA對人體生長(cháng)發(fā)育和健康有著(zhù)極其重要的作用，但日常生活中，DHA和EPA的攝取渠道非常有限，而人體自身只能將少量ALA轉化為DHA和EPA，不足以維持身體健康，所以需要額外適量補充。
　　深海魚(yú)油調和油，開(kāi)辟心腦體健康新途徑
　　在會(huì )后的專(zhuān)家答疑環(huán)節，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )葛可佑教授表示，平時(shí)膳食要營(yíng)養均衡，不要只偏向使用單一營(yíng)養的食用油，食用油要多樣化。如果營(yíng)養不充足，建議針對性地進(jìn)行補充。李鐸教授則表示除了平常多吃一些魚(yú)類(lèi)，多年來(lái)他一直堅持服用深海魚(yú)油，出差也不例外。
　　本次研討會(huì )受邀嘉賓——金龍魚(yú)陳波總經(jīng)理表示：面對中國人膳食脂肪酸攝入量嚴重不足的現狀，金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油結合中國人的飲食結構特點(diǎn)，在1∶1∶1膳食脂肪酸均衡配比的基礎上，在食用油中添加了精選優(yōu)質(zhì)進(jìn)口深海魚(yú)油，幫助達到美國醫學(xué)研究院(IOM)每天攝入160毫克DHA和EPA的建議值，可謂深一層營(yíng)養，多一層平衡，締造3A+(EPA、DHA、ALA)心、腦、體全方位健康。同時(shí)，結合中國人的膳食結構，這是一種更便捷、更有益于全家人補充DHA、EPA的途徑。