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據衛計委網(wǎng)站消息,衛計委28日召開(kāi)媒體通氣會(huì )介紹新的食品安全國家標準《食品中污染物限量》相關(guān)情況.國家食品安全風(fēng)險評估中心的首席專(zhuān)家吳永寧指出,媒體報道新西蘭雙氰胺發(fā)生后,國家食品風(fēng)險評估中心連夜組織建立檢測方法,采集樣品檢測,同時(shí)根據動(dòng)物試驗結果向國際專(zhuān)家顧問(wèn)團發(fā)出咨詢(xún),最后的結果還在論證過(guò)程當中.

在回答最近新西蘭乳品發(fā)現雙氰胺(DCD)問(wèn)題時(shí),吳永寧稱(chēng),雙氰胺可以起到增肥作用,防止氮流失,并可以防止氮變成硝酸鹽污染環(huán)境.中國的肥料登記當中已有登記.目前,國際組織沒(méi)有官方限量.

吳永寧表示,媒體報道新西蘭雙氰胺發(fā)生后,國家食品風(fēng)險評估中心連夜組織建立檢測方法,采集樣品檢測,同時(shí)根據動(dòng)物試驗結果向國際專(zhuān)家顧問(wèn)團發(fā)出咨詢(xún),最后的結果還在論證過(guò)程當中.

關(guān)于DCD標準問(wèn)題,食品安全風(fēng)險評估中心副研究員王君稱(chēng),關(guān)于新的污染物限量標準,第一,應當重視標準的應用原則.標準中限量值在設定以及執行過(guò)程當中,很重要的前提就是這個(gè)標準里面寫(xiě)到的這幾條應用原則.

王君指出,"可食用部分"概念,是經(jīng)過(guò)專(zhuān)家組的反復討論,最后確定放在標準當中的,這跟國際污染物限量標準制定的通行做法是相吻合的.

王君最后表示,食品類(lèi)別(名稱(chēng))說(shuō)明,這是新標準跟GB2762-2005版一個(gè)比較大的改變.GB2762-2005版標準中規定的是比較具體的食品名稱(chēng),實(shí)際執行過(guò)程中,由于我國地域寬廣,各種食品不能完全統一名稱(chēng)或者統一類(lèi)別.新標準通過(guò)食品類(lèi)別名稱(chēng)的說(shuō)明,可以擴大基礎標準的通用性和實(shí)用性.