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    夏天到了，渴望穿上短褲或泳衣逛沙灘，偏偏腰腹有贅肉羞于見(jiàn)人怎么辦？專(zhuān)家表示，除了少吃多動(dòng)，研究顯示，若能在慢跑、騎腳踏車(chē)等中等強度運動(dòng)前，補充富含兒茶素的茶飲，可將脂肪消耗率提高17%,有助于更快達到瘦身目標。
 

    臺北醫學(xué)大學(xué)保健營(yíng)養學(xué)系教授劉珍芳表示，運動(dòng)能消耗脂肪，是因為運動(dòng)時(shí)人體會(huì )分泌正腎上腺素，并透過(guò)一連串酵素反應誘發(fā)脂解運作，將脂肪細胞轉化為運動(dòng)所需能量。不過(guò)，運動(dòng)時(shí)人體也會(huì )分泌一種名為COMT的酵素，以分解正腎上腺素，干擾其分解脂肪細胞的效果。

    但近年許多研究都發(fā)現，綠茶、烏龍茶、紅茶中富含的兒茶素，正是COMT的"大敵".所以，若能在運動(dòng)前補充這些茶飲，就能抑制COMT作用，進(jìn)而維持正腎上腺素誘發(fā)脂解，分解脂肪細胞的效果最佳。

    劉珍芳說(shuō)，《美國臨床營(yíng)養學(xué)期刊》2008年的一篇研究也指出，學(xué)者曾將12名健康年輕人分成2組，其中一組在進(jìn)行30分鐘中等強度的腳踏車(chē)運動(dòng)前，飲用富含兒茶素的茶飲，另一組則喝安慰劑，結果綠茶組在運動(dòng)中消耗的脂肪量，較對照組多出了17%.

    2009年《營(yíng)養學(xué)期刊》也發(fā)表文章稱(chēng)，人體臨床試驗安排實(shí)驗組于每周3次從事中等強度運動(dòng)前飲用綠茶，12周后，實(shí)驗組腹部總脂肪量較對照組多減了7.4%,腹部皮下脂肪也多減少了7%.

    劉珍芳強調，兒茶素的妙用在于維持人體透過(guò)運動(dòng)消耗體脂肪的最佳效果，也就是說(shuō)，運動(dòng)是必要條件。若大家誤以為只喝茶就能躺著(zhù)瘦，甚至加倍大吃大喝，最后可能會(huì )越喝越胖。